Stálé menu
Milí hosté, kuchyně přijímá poslední objednávky do 19:45 (neděle–čtvrtek) a do 20:45 (pátek, sobota). Děkujeme za pochopení.
PŘEDKRMY
|
POLÉVKA
dle aktuální nabídky z čerstvých sezónních surovin
|
79 Kč | |
|
ROASTBEEF
plátky anglického roastbeefu, redukce z červené cibule, křenový dresing, parmezán, rukola, rozpečený bagel
|
219 Kč | |
|
TATARÁK Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ
tradiční tatarák dle receptury našich kuchařů, topinky, česnek
|
259 Kč | |
|
TATARÁČEK Z LOSOSA
crème fraîche, kapary, červená cibulka, olivový olej, salátek z rukoly, rozpečený toast
|
189 Kč | |
|
Cheddar Quesadilla
quesadilla zapečená s čedarem, salsa mexicana & salsa verde, zakysačka, salátek, nachos
|
199 Kč | |
|
JALAPEÑO CHEESE FRIES
hranolky zapečené s jalapeño papričkami a čedarovou omáčkou, na přání se slaninou (139,-)
|
129 Kč |
SALÁTY
|
CAESAR
grilovaná kuřecí prsa, římský salát, parmezán, tradiční Caesar dresing, krutony
|
259 Kč | |
|
FLANK STEAK
filírovaný hovězí flank, římský salát, rukola, cherry rajčátka, pečená cuketa, karamelizované ořechy, balsamico dresing
|
259 Kč | |
|
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR
římský salát, rukola, cherry rajčátka, pečená cuketa, karamelizované ořechy, balsamico dresing
|
259 Kč |
BURGERY & SANDWICHE
|
CLUB SANDWICH
grilované kuřecí, slanina, rajče, nakládačka, salát, čedar, majonéza, volské oko, hranolky nebo coleslaw
|
289 Kč | |
|
DOUBLE SMASH BURGER
dva plátky mletého hovězího, dvojitá dávka čedaru, nakládané okurky, bílá cibule, original SMASH omáčka
|
289 Kč | |
|
QUEEN OF PATTAYA BURGER
šťavnaté kuřecí v cornflakes, křupavý zelný salát se zázvorem a medem, mango chutney, chilli majonéza
|
289 Kč | |
|
CHEESEBURGER
mleté hovězí, pořádná porce rozpečeného čedaru, nakládaná okurka, rajče, hořčice, kečup
|
289 Kč | |
|
HUGO BURGER
trhané dlouze tažené hovězí, rajče, rukola, rozpečený čedar, domácí BBQ & guacamole omáčka
|
289 Kč | |
|
PASTRAMI SANDWICH
tenké plátky pastrami, grilované kysané zelí, roztopený ementál a pikantní Reuben dresing v rozpečeném kváskovém chlebu Old Charles s porcí hranolek
|
289 Kč | |
|
AMERICAN DREAM BURGER
mleté hovězí, jalapeño majonéza, křupavá slanina, rozpečený čedar, rajče, červená cibulka, salát
|
289 Kč | |
|
THE BEYOND VEGE BURGER
čedar, nakládaná okurka, rajče, salát, červená cibulka, Hugo majonéza
|
289 Kč |
Pečeme si vlastní bulky. Burgery podáváme s hranolky nebo salátem coleslaw. Na přání připravíme „naked“ nebo do tortilly.
HLAVNÍ CHODY
|
STEAK SVÍČKOVÁ
křehký steak z pravé svíčkové, příloha & omáčka zelený pepř /parmezán / hříbky
|
200g | 479 Kč |
|
STEAK FLANK
vyzrálý steak z hovězího pupku, příloha & omáčka zelený pepř / parmezán / hříbky
|
200g | 339 Kč |
|
ROASTBEEF
plátky anglického roastbeefu, steakové hranolky, domácí tatarská omáčka, křupavá cibulka
|
329 Kč | |
|
Thajská Žebírka
grilovaná vepřová žebírka marinovaná v asijském stylu, zelný salátek s bylinkami a mungo klíčky, rozp. chléb
|
299 Kč | |
|
PANENKA
medailonky z vepřové panenky, příloha & omáčka zelený pepř / parmezán / hříbky
|
200g | 369 Kč |
|
KUŘECÍ STEAK
na čerstvých bylinkách, příloha & omáčka zelený pepř / parmezán / hříbky
|
200g | 269 Kč |
|
LOSOS FILET
grilovaný steak z norského lososa, jemná dijonská omáčka, citron, příloha
|
200g | 389 Kč |
|
SMAŽENÝ SÝR GOUDA
domácí tatarská omáčka, příloha
|
189 Kč |
<span style=“font-style: normal“><strong>PŘÍLOHY</strong><span style=“font-size: 16px;“> · steakové hranolky · pečené rozmarýnové brambory · grilovaná zelenina · salát coleslaw</span></span>
ČERSTVÁ PASTA
|
CARPACCIO & BAZALKA
hovězí svíčková, domácí bazalkové pesto, parmezán, rukola, citron
|
279 Kč | |
|
PANENKA & HŘÍBKY
restovaný česnek, parmezán
|
249 Kč | |
|
KUŘECÍ & ŠPENÁT
česnek, kapka smetany, parmezán
|
249 Kč | |
|
KREVETY
cherry rajčátka, česnek, šalotka, bílé víno, bazalkové pesto, petrželka, parmezán
|
249 Kč |
PRO DĚTI
|
KUŘECÍ ŘÍZEČKY
& příloha dle výběru, možnost přírodní úpravy
|
169 Kč | |
|
BURGŘÍK
domácí bulka, kuřecí prsa na přírodno, slanina, cheddar, salát, rajče, majonéza, malé hranolky, kečup
|
169 Kč |
TORTILLA CHIPS – K PIVU, VÍNU NEBO JEN TAK 🙂
|
Natural
Křupavé, jemně solené, kukuřičné bezlepkové chipsy s autentickou chutí mexické kuchyně.
|
129 Kč | |
|
JALAPEÑO LIME
Pikantní chipsy s příchutí jalapeño papriček, limetky, koriandru a zázvoru.
|
129 Kč | |
|
CHIPOTLE ADOBO
Pikantní chipsy s příchutí uzených jalapeño papriček.
|
129 Kč | |
|
HABANERO PIÑA
Pikantní chipsy s příchutí ananasu a habanero papriček.
|
129 Kč |
<strong>VYBERTE SI OMÁČKU</strong>
<strong>Salsa Mexicana</strong> – Univerzální, lehce pikantní hrubá salsa s chilli a rajčaty.
<strong>Salsa Verde</strong> – Lehce pikantní zelená omáčka z tomatillos, chilli papriček a čerstvého koriandru.
<strong>Salsa Ranchera</strong> – Pikatní, výrazná omáčka z tomatillos a chilli papriček.
<strong>Salsa Guacamole</strong> – Tradiční omáčka z avokáda, cibule, rajčat, česneku a citronové šťávy.
<strong>Cheddar Cheese</strong> – Hladká, krémová sýrová omáčka.
Jedna omáčka je v ceně tortilla chips, každá další pak 49,- Kč.
<strong>Salsa Mexicana</strong> – Univerzální, lehce pikantní hrubá salsa s chilli a rajčaty.
<strong>Salsa Verde</strong> – Lehce pikantní zelená omáčka z tomatillos, chilli papriček a čerstvého koriandru.
<strong>Salsa Ranchera</strong> – Pikatní, výrazná omáčka z tomatillos a chilli papriček.
<strong>Salsa Guacamole</strong> – Tradiční omáčka z avokáda, cibule, rajčat, česneku a citronové šťávy.
<strong>Cheddar Cheese</strong> – Hladká, krémová sýrová omáčka.
Jedna omáčka je v ceně tortilla chips, každá další pak 49,- Kč.
DEZERTY
|
CRÈME BRÛLÉE
vanilkový krém se zkaramelizovanou krustičkou
|
129 Kč | |
|
ČOKOLÁDOVÉ SOUFFLE
horký čokoládový dortík s vanilkovou omáčkou, malinami a zakysanou smetanou
|
129 Kč | |
|
ZMRZLINA PANA HRIVŇÁKA Z KAČICE
opravdová zmrzlina vyráběná z čerstvého ovoce (cena za kopeček)
|
35 Kč |