Stálé menu
PŘEDKRMY & SALÁTY |
||
|
Polévka z čerstvých sezónních surovin
dle aktuální nabídky |
55,- Kč | |
|
Tataráček z lososa
creme fraiche, kapary, červená cibulka, olivový olej, salátek z rukoly, rozpečená bagetka |
139,- Kč | |
|
Roastbeef
na redukci z červené cibule, křenový dresign, parmezán, rukola, rozpečený bagel |
139,- Kč | |
|
CAESAR SALÁT
římský salát, grilovaná kuřecí prsa, parmezán, krutony a tradiční Ceasar dresing |
179,- Kč | |
|
FLANK STEAK SALÁT
filírovaný flank steak, římský salát, rukola, cherry rajčátka, pečená cuketa a cibulka, zkaramelizované vlašské ořechy, balsamico dresing |
179,- Kč | |
SEZÓNA |
||
|
salát chřest & kozí sýr
pečený zelený chřest, grilovaný kozí sýr, rajčata, černé olivy, římský salát, dijon dresing |
179,- Kč | |
|
TAGLIATELLE CARPACCIO & BAZALKA
hovězí svíčková, domácí bazalkové pesto, parmezán, rukola, citron |
229,- Kč | |
HLAVNÍ CHODY |
||
|
BELGICKÝ TATARÁK
hovězí svíčková, steakové hranolky, delikátní dresing a listový salátek |
150g | 249,- Kč |
|
Roastbeef
steakové hranolky, domácí tatarská omáčka, grilovaná červená cibule |
150g | 249,- Kč |
|
STEAK ZE SVÍČKOVÉ
křehký steak od Chvapilů, příloha & omáčka zelený pepř/parmezán/hříbky |
200g | 359,- Kč |
|
FLANK STEAK
vyzrálý steak z hovězího pupku, příloha & omáčka zelený pepř/parmezán/hříbky |
200g | 269,- Kč |
|
MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY
čatní z červené řepy, jablek a brusinek, příloha dle vašeho výběru |
200g | 289,- Kč |
|
PAN-AM BURGER
poctivý burger z vyzrálého hovězího podplečí, naše bulka, křupavá slanina, rozpečený čedar, salát, rajče, červená cibulka, nakládaná okurka, Hugo majonéza + hranolky / Coleslaw |
180g | 229,- Kč |
|
HUGO BURGER
trhané kořeněné dlouze tažené hovězí podplečí, naše bulka, rozpečený čedar, rajče, rukola, domácí BBQ & guacamole omáčka + hranolky / Coleslaw |
180g | 229,- Kč |
|
BEYOND VEGIEE burger
the beyond burger, naše bulka, cheddar, nakládaná okurka, červená cibulka, rajče, ledový salát, Hugo majonéza |
229,- Kč | |
|
CLUB SENDVIČ
grilovaná kuřecí prsa, slanina, rajče, nakládaná okurka, salát, čedar, majonéza volské oko, toustový chléb + hranolky / Coleslaw |
209,- Kč | |
|
KUŘECÍ STEAK
na čerstvých bylinkách, příloha & omáčka zelený pepř/parmezán/hříbky |
200g | 189,- Kč |
|
GRILOVANÝ LOSOS filet
grilovaný steak z norského lososa, jemná dijonská omáčka, citron, příloha dle vašeho výběru |
200g | 279,- Kč |
|
smažený sýr
domácí tatarská omáčka, příloha dle vašeho výběru |
150g | 149,- Kč |
|
PŘÍLOHY
steakové hranolky · pečené rozmarýnové brambory Grenaille · gratinované brambory · grilovaná zelenina · salát Coleslaw |
v ceně | |
ČERSTVÉ TĚSTOVINY |
||
|
KUŘECÍ & ŠPENÁT
česnek, kapka smetany, parmezán |
159,- Kč | |
|
HOVĚZí FLANK STEAK
cherry rajčátky, kapary, bílé víno, česnek, rukola, petrželka, parmezán |
179,- Kč | |
|
panenka & hříbky
restovaný česnek, parmezán |
169,- Kč | |
|
krevety
cherry rajčátka, česnek, šalotka, bílé víno, bazalka, petrželka a parmezán |
179,- Kč | |
BAGELY |
||
|
Roastbeef
roastbeef, kyselá okurka, rajčata, červená cibule, salát, dijonská hořčice, majonéza, krémový sýr |
129,- Kč | |
|
Francouz
zrající kozí sýr, pečený lilek a rajčata, sušená rajčata, rukola, krémový sýr |
129,- Kč | |
|
Starter
slanina, vajíčko, krémový sýr |
99,- Kč | |
PRO DĚTI |
||
|
KUŘECÍ ŘÍZEČKY
příloha dle výběru |
129,- Kč | |
CHUŤOVKY |
||
|
TORTILLA CHIPSY
s omáčkou: mexickou rajčatovou /čedarovou sýrovou /avokádovou guacamole |
99,- Kč | |
DOMÁCÍ DEZERTY |
||
|
Créme brulée
vanilkový krém se zkaramelizovanou krustičkou |
89,- Kč | |
|
Čokoládové suflé
horký čokoládový dortík s vanilkovou omáčkou, malinami a zakysanou smetanou |
89,- Kč | |
|
ZMRZLINA pana hrivňáka z kačice
opravdová zmrzlina vyráběná z čerstvého ovoce 2 kopečky / 50g |
45,- Kč | |
| DALŠÍ VYNIKAJÍCÍ DOMÁCÍ DEZERTY, KOLÁČE A DORTY NALEZNETE V NAŠICH VITRÍNÁCH! | ||