HUGO: Bagel Café Slaný HUGO: Bagel Café Slaný na Facebooku
  • Menu
  • Pivní speciály
  • Kontakt / Rezervace
  • Akce
  • Galerie
  • Příběh

Stálé menu

PŘEDKRMY & SALÁTY

Polévka z čerstvých sezónních surovin
dle aktuální nabídky
69,- Kč
Tatrák z pravé svíčkové
tradiční tatarák dle receptury našich kuchařů, topinky, česnek
199,- Kč
Tataráček z lososa
creme fraiche, kapary, červená cibulka, olivový olej, salátek z rukoly, rozpečená bagetka
169,- Kč
Roastbeef
na redukci z červené cibule, křenový dresign, parmezán, rukola, rozpečený bagel
189,- Kč
CAESAR SALÁT
římský salát, grilovaná kuřecí prsa, parmezán, krutony a tradiční Ceasar dresing
229,- Kč
FLANK STEAK SALÁT
filírovaný flank steak, římský salát, rukola, cherry rajčátka, pečená cuketa a cibulka, zkaramelizované vlašské ořechy, balsamico dresing
229,- Kč

SEZÓNA

HLAVNÍ CHODY

BELGICKÝ TATARÁK
hovězí svíčková, steakové hranolky, delikátní dresing a listový salátek
150g 299,- Kč
Roastbeef
steakové hranolky, domácí tatarská omáčka, grilovaná červená cibule
150g 299,- Kč
STEAK ZE Svíčkové NEW
omáčka Chimichurri, pečené rozmarýnové brambory, pečená cherry rajčátka
389,- Kč
FLANK STEAK
vyzrálý steak z hovězího pupku, příloha & omáčka zelený pepř/parmezán/hříbky
200g 329,- Kč
Panenka new
grilovaná vepřová panenka, restované lišky se smetanou a bílým vínem, domácí mandlové krokety
359,- Kč
CLUB SENDVIČ
grilovaná kuřecí prsa, slanina, rajče, nakládaná okurka, salát, čedar, majonéza volské oko, toustový chléb + hranolky / Coleslaw
249,- Kč
KUŘECÍ STEAK
na čerstvých bylinkách, příloha & omáčka zelený pepř/parmezán/hříbky
200g 229,- Kč
GRILOVANÝ LOSOS filet
grilovaný steak z norského lososa, jemná dijonská omáčka, citron, příloha dle vašeho výběru
200g 349,- Kč
smažený sýr
domácí tatarská omáčka, příloha dle vašeho výběru
150g 169,- Kč
PŘÍLOHY
steakové hranolky · pečené rozmarýnové brambory Grenaille · grilovaná zelenina · salát Coleslaw
v ceně
OMÁČKY
omáčka ze zeleného pepře · smetanovo-parmezánová omáčka · omáčka z hříbků a lišek
v ceně

BURGERY

HUGO
trhané kořeněné dlouze tažené hovězí podplečí, naše bulka, rozpečený čedar, rajče, rukola, domácí BBQ & guacamole omáčka + hranolky / Coleslaw
249,- Kč
AMERican dream
mleté hovězí, jalapeňo majonéza, křupaví slanina, rozpečený čedar, rajče, červená cibulka, listový salát
249,- Kč
CHEESEburger
mleté hovězí, pořádná porce rozpečeného čedaru, nakládaná okurka, rajce, hořčice, kečup
249,- Kč
PIPI
křupavé kuřecí stripsy obalované v conflakes, čedar, salát, karamelizovaní cibulka, majonéza z konfitovaného česneku
249,- Kč
Přeštík
mleté z přeštického vepříka, slaninovo-cibulový džem, nakládaná okurka, majonéza s hrubozrnnou hořčicí, cibulka
249,- Kč
dolores
mleté hovězí, rozpečený camembert, brusinková omáčka, karamelizovaná cibulka, majonéza, rukola
249,- Kč
BEYOND VEGGIE
Originál The beyond burger, naše bulka, cheddar, nakládaná okurka, červená cibulka, rajče, ledový salát, Hugo majonéza
249,- Kč
Podáváme v domácí bulce
s hranolky a majonézou nebo salátem coleslaw, na přání naked varianta nebo do tortilly
jalapeňo cheese fries
hranolky zapečené s jalapeňo papričkami a čedarem
99,- Kč

ČERSTVÉ TĚSTOVINY

TAGLIATELLE CARPACCIO & BAZALKA
hovězí svíčková, domácí bazalkové pesto, parmezán, rukola, citron
239,- Kč
KUŘECÍ & ŠPENÁT
česnek, kapka smetany, parmezán
189,- Kč
HOVĚZí FLANK STEAK
cherry rajčátky, kapary, bílé víno, česnek, rukola, petrželka, parmezán
229,- Kč
panenka & hříbky
restovaný česnek, parmezán
229,- Kč
krevety
cherry rajčátka, česnek, šalotka, bílé víno, bazalka, petrželka a parmezán
229,- Kč

BAGELY

Roastbeef
roastbeef, kyselá okurka, rajčata, červená cibule, salát, dijonská hořčice, majonéza, krémový sýr
149,- Kč
Francouz
zrající kozí sýr, pečený lilek a rajčata, sušená rajčata, rukola, krémový sýr
149,- Kč

PRO DĚTI

KUŘECÍ ŘÍZEČKY
příloha dle výběru
149,- Kč
Smažený sýr
příloha dle výběru
149,- Kč
Těstoviny s rajčatovou omáčkou a parmesánem 149,- Kč

CHUŤOVKY

TORTILLA CHIPSY
s omáčkou: mexickou rajčatovou /čedarovou sýrovou /avokádovou guacamole
99,- Kč

DOMÁCÍ DEZERTY

Créme brulée
vanilkový krém se zkaramelizovanou krustičkou
119,- Kč
Čokoládové suflé
horký čokoládový dortík s vanilkovou omáčkou, malinami a zakysanou smetanou
119,- Kč
ZMRZLINA pana hrivňáka z kačice
opravdová zmrzlina vyráběná z čerstvého ovoce 2 kopečky / 50g
59,- Kč
DALŠÍ VYNIKAJÍCÍ DOMÁCÍ DEZERTY, KOLÁČE A DORTY NALEZNETE V NAŠICH VITRÍNÁCH!


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line;
v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Tweet