Nejen svátek zamilovaných, ale v podání Huga i svátek všech milovníků výborného jídla se kvapem blíží!;) Zveme Vás proto na již tradiční Valentýnské speciální menu!
Pro všechny z vás, kteří rádi oslaví svátek zamilovaných luxusní večeří, ale i pro ty, kteří ocení netradiční gurmánský zážitek spárovaný se skvělými víny, jsme připravili následující menu. Doufáme, že vás zaujme a věříme, že Vám bude chutnat. Těšíme se na Vás.
Začínáme ve středu 14. února od 17:00
Rezervace na telefonu 734 154 250.
PŘEDKRMY
Pařížská krémová polévka s mušlemi / 79,- Kč
Gravlax - marinovaný čerstvý losos, creme fraiche, červený kaviár, snítka kopru / 139,- KČ
Grilované krevety na avokádovém tataráčku / 139,- Kč
(předkrmy podáváme s rozpečenou domácí bagetkou)
HLAVNÍ CHODY / 249,- Kč
Telecí Tri-Tip Steak s omáčkou Madeira, pečená rajčátka
Jehněčí kolínko dušené na červeném víně
Kachní prsa s omáčkou balsamico a zeleninovým ragů
Filet z mořského vlka s máslovou vinnou omáčkou
(ceny jsou uvedeny včetně přílohy)
PŘÍLOHY
batátovo-celerové pyré (ideální k jehněčímu, kachně a rybě), pečené brambory s rozmarýnem, hranolky (ideální k telecímu) bramborové pyré / gratinované brambory / grilovaná zelenina
DEZERT / 69,- Kč
Panna Cotta s pravou vanilkou a malinovou omáčkou
DOPORUČENÁ VÍNA
Malbec, Reserva 2014 Argentina · červené · suché · alkohol 14% Temná rubínová barva. Vůně švestek, zralého červeného ovoce a vanilky. Chuť svěží, elegantní a rovnovážná. Doporučujeme k telecímu steaku a jehněčímu.
Ryzlink rýnský Vinařství Konečný · Čejkovice · 2015 · pozdní sběr · bílé · polosuché · alkohol 12 % Světlá zelenožlutá barva. Ve vůni lipovinka s medem a limetkovou kůrou. Harmonická ovocná chuť se svěží kyselinkou. Doporučujeme ke kachním prsům a mořskému vlku.
