10.10.2014 / SPECIÁLNÍ NABÍDKA

GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR
OKOUN ŘÍČNÍ
TRI-TIP STEAK
BALL TIP STEAK
GRILOVANÁ PANENKA

GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR | 100g | 135,- Kč
přelitý bylinkovým pestem. Podáváme na carpacciu
z červené řepy a s celozrnným toastem.
-----------------------------------------------------------------------------------

OKOUN ŘÍČNÍ | 350g |260,- Kč + dovažek 100g á 40,- Kč
Volně lovená sladkovodní ryba ze švédských jezer.
Pečený na másle s fenyklem a ragú z kořenové zeleniny,
doplněný omáčkou z pečených paprik.
-----------------------------------------------------------------------------------

TRI-TIP STEAK | 200g | 240,- Kč |
Maso s křehkým vláknem a tukovým krytím, které
propůjčuje steaku výraznou chuť. Podáváme s pečenými
brambory Grenaille a jalapeňo-brusinkovou omáčkou.
-----------------------------------------------------------------------------------

BALL TIP STEAK | 200g | 250,- Kč | náš TIP
Vyzrálé maso jemně kryté tukem, který podporuje
výjimečnou chuť steaku. Podáváme s restovanými
domácími noky, lanýžovým olejem a omáčkou z lišek.
-----------------------------------------------------------------------------------

GRILOVANÁ PANENKA | 200g | 180,- Kč
Podáváme s bramborovým suflé a omáčkou z portského
vína, povidel a sušených švestek.

« zpět do archivu