13.02.2020 / MENU SV. VALENTÝNA

Nejen svátek zamilovaných, ale v podání Huga i svátek všech milovníků výborného jídla se kvapem blíží! :) Zveme vás proto na již tradiční Valentýnské speciální menu!

Pro všechny z vás, kteří rádi oslaví svátek zamilovaných luxusní večeří, ale i pro ty z Vás, kteří ocení netradiční gurmánský zážitek, jsme připravili Menu Sv. Valentýna. Doufáme, že vás zaujme a věříme, že Vám bude chutnat. Těšíme se na vás. Začínáme ve čtvrtek 13. února od 17:00.

PŘEDKRMY

ROASTBEEF

Anglický roastbeef, lanýžový crème fraîche, rukola / 149 Kč

PÂTÉ

Jemná paštika z kachních jater, redukce z pečených fíků a šalotky, Kampotský červený pepř / 129 Kč

GRAVLAX

Marinovaný norský losos, červený kaviár, créme fraiche, snítka kopru / 149 Kč

KOZÍ SÝR
Rozpečený kozí sýr, carpaccio z červené řepy, rukola,
karamelizované ořechy / 139 Kč

KREVETY

Grilované marinované krevety, Aioli omáčka, limetka
 / 149 Kč

>>> předkrmy podáváme s rozpečenou domácí bagetkou <<<
 


HLAVNÍ CHODY SVÍČKOVÁ

Steak z hovězí svíčkové od Chvapilů, Kampotský červený pepř,
krémová omáčka s brandy, brambůrky grenaille & kořenová zelenina
 / 379 Kč

RISOTTO & LANÝŽ & KUŘE

Italské krémové risotto, černý lanýž, filírovaný kuřecí steak, 
parmezán, olivový olej
 / 289 Kč

LOSOS

Grilovaný filet z norského lososa, šafránové krémové risotto, 
černý sezam, citron
 / 329 Kč

PANENKA

Grilovaná vepřová panenka plněná sušenou švestkou, 
silná perníková omáčka, tymián, domácí bramborové krokety 
 
 / 309 Kč

DEZERT

GLAZOVANÝ ČOKOLÁDOVÝ DORTÍK
čokoládová pěna, mango srdíčko, mandlová drobenka / 89 Kč

Rezervace na telefonu 734 154 250.

« zpět do archivu